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Tout en conservant la dureté propre à Karasu, un léger déglaçage fait que la lame glisse en douceur sans rayer la surface. Convient pour le fil fin des couteaux de cuisine, les outils de menuisier, les rasoirs, etc.
Dimensions : 74×204×30 mm
Poids : 1190 g
Lieu d’extraction : Préfecture de Kyoto
*La 9ème photo montre l’image après avoir versé de l’eau.
La 10ème photo montre l’apparition de la boue après 20 passages.
La 11ème photo montre le résultat après affûtage sans avoir préalablement fait sortir la boue.
