SUISIN Suisin, œuvre de Kenji Togashi, forge noire, Shirogami n°2, Gyuto, manche en corne de buffle blanche octogonale (210/240 mm)

La marque de couteaux "Suishin" de Knife System Co., Ltd. se consacre à une fabrication sincère et personnalisée de chaque couteau.

Notre philosophie : « Pour un fabricant de lames, une pièce exceptionnelle sur des centaines, mais pour le client, c’est une pièce irremplaçable. »

Dans cet esprit, nous fabriquons chaque jour nos couteaux avec le plus grand soin aux côtés de nos artisans.

Une caractéristique commune à tous les couteaux SUISIN, fabriqués avec soin, est la priorité donnée à l’utilisateur.

Une facilité d’aiguisage et d’utilisation inégalée. Un produit délicat, impossible à obtenir par la seule théorie ou des données expérimentales.

C’est ce qui crée une telle excellence, de la qualité de coupe au service après-vente, à un niveau inégalé.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : papier blanc n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

・Marque : Suisin

• Série : Togashi Black

・Manche : magnolia octogonal

• Bague : buffle d'eau

• Forgeron : Kenji Togashi

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka