NIGARA Aogami Super poli martelé Gyuto Kirituke, manche teck (210/240 mm)

Nigara Hamono, une maison de forge de renom au Japon, héritière de 350 ans d’histoire à Hirosaki, préfecture d’Aomori.

Sur ordre du clan Tsugaru, la forge produisait autrefois non seulement des sabres, mais aussi des canons et même des navires de guerre. Aujourd’hui encore, cette haute technicité se transmet de génération en génération, l’atelier étant reconnu comme usine certifiée par le Ministère du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme.

En plus d’une fabrication soignée héritée de l’histoire et des traditions, ces couteaux utilisent des aciers de haute performance et un design innovant reconnu à l’international, incarnant un univers unique propre à NITŌ HAMONO.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : Aogami Super

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : polie et martelée

・Forme de la lame : kiritsuke gyuto

・Double tranchant

• Marque : Nitagawa

・Série : Aogami Super

・Manche : teck octogonal

・Mitre : corne de buffle

• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori