Nigara VG XEOS, damas martelé, Santoku, manche en ébène (185 mm).

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Noyau de la lame : VG XEOS

• Flanc de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : martelée Damas

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

• Marque : Nitagawa

・Série : VG XEOS

・Manche : ébène octogonal

• Bague : contreplaqué compressé

• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori