HATSUKOKORO Hatsukokoro gyuto, VG10, damas nickel, manche octogonal en ébène (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : VG10

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

• Finition de la lame : « Kamasukas » (damas décoratif)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Shoshin

• Manche : ébène

・Lieu de production : Japon