IKENAMI HAMONO, acier blanc n°1, inox, manche cerisier, couteau à sashimi double tranchant (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Shirogami No.1

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

• Forme de la lame : Yanagiba

・Double tranchant

• Marque : Ikenami Hamono

• Manche : bois de cerisier

• Bague

・Lieu de production : île de Tanegashima, préfecture de Kagoshima