Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
18 cm |
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Longueur totale : |
305 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
178 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
53 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,72 mm |
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Poids : |
174 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (carbone)
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)
• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)
・Double tranchant
・Marque : Sasarai Mitsuriki
・Manche : bois de fer
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon

