Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
18 cm |
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Longueur totale : |
294 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
175 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
47 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,15 mm |
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Poids : |
173 g |
・Structure de la lame : tout acier
• Acier central de la lame : Acier au molybdène
• Matériau latéral de la lame : aucun
・Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
• Marque : Seki Souma
• Manche : composite rouge
• Bague : virole
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu

