SUISIN Ikeda Miwa Shirogami n°2 Mizumoto-yaki Yanagiba, finition miroir, manche octogonal en ébène (330mm)

Ce couteau Suisin Mizumoto Honyaki standard est doté d’une lame à finition miroir et d’un manche en ébène, avec un fourreau en magnolia inclus.

La lame est fabriquée en Acier Shirogami n°2, réputé pour révéler la pureté et le tranchant originels de l’acier, offrant ainsi une netteté et une maniabilité de très haut niveau.

Idéal pour tout cuisinier.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : Mizumoto-yaki

・Coeur de la lame : Shirogami n°2

 • Matériau latéral de la lame : aucun

 • Finition de la lame : poli miroir

 • Forme de la lame : Yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Suisin

・Série : Mizuhonyaki

・Manche : ébène octogonal

 • Bague : corne de buffle

 • Forgeron : Ikeda Miwa

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka