Couteau réalisé en acier Yasugi (Shirogami 3), affûté selon la méthode Kasumi pour une coupe particulièrement nette.
Sa dureté modérée le rend facile à aiguiser, idéal même pour les débutants.
| Taille : | 21 cm |
| Longueur de la lame : | 210 mm |
| Longueur totale : | 375 mm |
| Largeur : | 60 mm |
| Épaisseur de la lame : | 8 mm |
| Poids : | 450g |
・Structure de la lame : double couche
• Coeur de la lame : Acier Blanc #3 (acier carbone)
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)
・Forme de la lame : Deba
・Tranchant simple pour droitier
・Marque : Suisin
• Série : Acier Yasugi
• Manche : magnolia octogonal
• Bague : Corne de buffle blanche
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka

