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Kagekiyo Acier blanc n°1, laque urushi rouge, Ken Yanagiba (300/270 mm)
Couteaux de cuisine
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SAKAI KIKUMORI série Seiun santoku VG10, manche ébène & corne de buffle blanche (180 mm)
Couteaux de cuisine
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TAKEDA – Forgeron artisanal de Bitchū, création d’Inagaki, modèle Bitchū, liner lock folder B, manche mammouth, acier Hitachi Aogami Super (75mm)
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MASASUMI – Gyuto type ken, VG10 Gold, avec mitre, CV-602 (180 mm)
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Glestain GLESTAIN type T 522tk couteau à découper (220 mm)
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Sakai Takayuki couteau chinois VG-10 Damas 33 couches martelé (195 mm)
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NIGARA – Gyuto kiritsuke VG10, damas martelé, manche en teck (240 mm)
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