MIURA KNIVES, Yanagiba supérieur, Shirogami n°2, manche octogonal en chêne laqué (210-300mm)

La marque Miura Hamono propose une large gamme, allant de modèles abordables au rapport qualité-prix exceptionnel à des pièces uniques réalisées par des artisans.

Nous proposons une gamme adaptée aux professionnels comme aux amateurs, couvrant non seulement les célèbres régions japonaises de coutellerie, mais aussi les séries haut de gamme telles que « Itadaki », « Hai » et « Kuchinashi ».

Série populaire adaptée aussi bien aux débutants qu'aux experts, utilisant l'acier blanc n°2, la référence des couteaux japonais.

Manche octogonal en chêne laqué urushi, robuste et élégant, offrant une allure unique et une grande résistance à l’eau.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : double couche

・Noyau de la lame : papier blanc n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

• Finition de la lame : Kasumi

• Forme de la lame : Yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Miura

・Série : Tokujou (haut de gamme)

• Manche : hêtre octogonal

• Bague de renfort : aucune

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka