Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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MIURA Petit Deba Acier Gin-san No.3 Manche en orme (105 mm)
Prix habituel $63.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA – Couteau Deba, Acier Aogami 2 (Bleu 2), Manche rond en bois de magnolia et corne de buffle (120 mm)
Prix habituel $157.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-san No.3 Couteau utilitaire à simple tranchant, manche octogonal en palissandre (120 mm)
Prix habituel $105.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Itadaki, Deba, acier blanc n°2, finition Kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (150/165/180 mm)
Prix habituel À partir de $353.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Forgeron de Bitchū, Funayuki, acier Hitachi Aogami Super (150-180mm)
Prix habituel $449.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Utilitaire simple biseau, acier Aogami n°2, manche octogonal en palissandre (120mm)
Prix habituel $98.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Gin San-go, couteau utilitaire double tranchant, manche octogonal en bois de rose (120 mm)
Prix habituel $105.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Petit Deba, acier au molybdène, manche en bois de rose (120 mm)
Prix habituel $154.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Couteau à coquillages, Aogami No.2, Finition kuro-uchi, Manche en katsura (75/90 mm)
Prix habituel À partir de $53.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Aji-kiri Acier bleu n°2, finition brute, manche en noyer (145 mm)
Prix habituel $120.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Petit Deba, acier bleu n°2, épaisseur 4 mm, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de $63.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Acier bleu n°2 Lame simple biseautée noire Couteau à poisson Manche en orme (105 mm)
Prix habituel $42.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Gin-san n°3, Aji-kiri double tranchant, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de $63.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Funayuki Onitebutsushin, Acier Blanc #2, manche octogonal en magnolia, fourreau en magnolia (195/210mm)
Prix habituel À partir de $490.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Mi-Oroshi Deba (taille moyenne) – Acier Hitachi Aogami Super (170–190 mm) – Forgé à la main à Bitchū
Prix habituel $623.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
