NIGARA Gyuto, acier Ao n°2, Damas, manche en ébène cerclé argent (210 mm)

La forge Nigara, maison de maîtres forgerons à Hirosaki (préfecture d’Aomori) perpétue 350 ans d’histoire. Mandatée par le clan Tsugaru, elle a jadis fabriqué non seulement des sabres, mais aussi des canons et des navires de guerre. Aujourd’hui, reconnue par le Ministère du Territoire, elle transmet un savoir-faire exceptionnel. Pour les couteaux, la qualité artisanale issue de cette longue tradition s’allie à des aciers haute performance et à un design innovant reconnu à l’international, créant un univers unique propre à Nigara Hamono.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : acier bleu n°2

・Flancs de la lame : Fer doux (Damas)

• Finition de la lame : Damas

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

• Marque : Nitagawa 

• Manche : ébène octogonal avec bague argentée

• Bague: Corne de buffle

• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori