Hidari Yorimitsu HIDARI YORIMITSU Santoku acier SK, finition noire, manche en bois de magnolia (190mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Noyau de la lame : acier SK (acier au carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

・Marque : Sasarai Mitsuriki

• Manche : manche rond en magnolia

・Bague : plastique

・Lieu de production : Japon