Japanese chef knife Gyuto - NIGARA - SG2 - Migaki Hammered Finish - Mother-of-Pearl Inlay handle - size: 24cm
Últimos itens em estoque
¥ 73.260
Filtrar por
Disponibilidade
Disponibilidade
Marca
Marca
Preço
Preço
Escolha o tamanho
Escolha o tamanho
Início
- Cozinhaaddremove
- Ferramentasaddremove
- Facas tradicionais japonesasaddremove
- Afiaçãoaddremove
- Canivetesaddremove
- Cuidados pessoais
- Escolha por tipo de açosaddremove
- outlet
- Serviços
- Bolsas , bainhas e camisetasaddremove
- Tesourasaddremove
- Popular knivesaddremove
Pesquisar no blog
Categorias do blog
Ultimas postagens
Postagens arquivadas
Gyuto - Faca do chef
Existem 35 produtos
Japanese chef knife Gyuto - NIGARA - SG2 - Anmon Damascus Finish - Mother-of-Pearl Inlay handle - size: 21cm
Produto disponível em outras opções
¥ 95.610
Japanese Chef knife Gyuto - NIGARA - Stainless VG XEOS - Damascus - Ebony wood handle - Size : 21/24cm
Últimos itens em estoque
¥ 49.720
Faca Chef Japonesa Gyuto - NIGARA - VG XEOS - Acabamento Damascus martelado - Cabo Rose Wood - Tam: 21/24cm
Em estoque
"Niigara Knives" é uma das principais fábricas de forjamento de espadas com 350 anos de história em Hirosaki, Prefeitura de Aomori.
No passado, eles costumavam fabricar não apenas espadas, mas também canhões e navios de guerra, e agora é uma fábrica certificada ministerialmente pelo governo japonês.
Nigara Knives tem técnicas e habilidades tradicionais para fazer uma faca que foi desenvolvida com a história, e também emprega o mais recente aço de alto desempenho e designs avançados que são altamente considerados em todo o mundo, dando a eles uma visão de mundo única.
No passado, eles costumavam fabricar não apenas espadas, mas também canhões e navios de guerra, e agora é uma fábrica certificada ministerialmente pelo governo japonês.
Nigara Knives tem técnicas e habilidades tradicionais para fazer uma faca que foi desenvolvida com a história, e também emprega o mais recente aço de alto desempenho e designs avançados que são altamente considerados em todo o mundo, dando a eles uma visão de mundo única.
¥ 55.000
Japanese Chef Knife Gyuto - NIGARA - SPG STRIX - Hammered Damascus Finish - Rose Wood Handle - Size:21cm
Últimos itens em estoque
¥ 59.400
Faca chef Japonesa Gyuto - NIGARA - Inox SG2 - Acabamento martelado - Cabo turquesa - Tam: 24cm
Últimos itens em estoque
¥ 64.460
Faca japonesa Gyuto - NIGARA - damasco - Aogami 2 - cabo de madeira de ébano - tam: 21 cm
Últimos itens em estoque
Faca japonesa Gyuto - NIGARA - damasco - Aogami 2 - cabo de madeira de ébano - tam: 21 cm
Últimos itens em estoque
Faca japonesa do Kiritsuke chef gyuto- NIGARA - Anmon SPG2 damascus - Tam: 21/24CM
Últimos itens em estoque
¥ 67.900
Faca japonesa kiritsuke gyuto - NIGARA - Anmon SPG2 damascus - Tam: 21/24/27cm
Produto disponível em outras opções
¥ 72.100
Faca japonesa do chef gyuto- NIGARA - Anmon SPG2 damascus - Tam: 21/24/27CM
Produto disponível em outras opções
¥ 65.000
Faca japonesa do chef gyuto- NIGARA - Anmon SPG2 damascus - Tam: 21/24CM
Produto disponível em outras opções
¥ 60.150
Faca do chef gyuto SHIZU HAMONO Série GEN VG-10 black damascus Tam:18/21/24cm
Produto disponível em outras opções
¥ 17.600
Sem estoque
Sem estoque
Faca japonesa Kiritsuke Gyuto - NIGARA - VG10 - Acabamento Migaki Tsuchime/Damascus - Madeira teka - Tam: 21/24cm
Sem estoque
"Niigara Knives" é uma das principais fábricas de forjamento de espadas com 350 anos de história em Hirosaki, Prefeitura de Aomori.
No passado, eles costumavam fabricar não apenas espadas, mas também canhões e navios de guerra, e agora é uma fábrica certificada ministerialmente pelo governo japonês.
Nigara Knives tem técnicas e habilidades tradicionais para fazer uma faca que foi desenvolvida com a história, e também emprega o mais recente aço de alto desempenho e designs avançados que são altamente considerados em todo o mundo, dando a eles uma visão de mundo única.
No passado, eles costumavam fabricar não apenas espadas, mas também canhões e navios de guerra, e agora é uma fábrica certificada ministerialmente pelo governo japonês.
Nigara Knives tem técnicas e habilidades tradicionais para fazer uma faca que foi desenvolvida com a história, e também emprega o mais recente aço de alto desempenho e designs avançados que são altamente considerados em todo o mundo, dando a eles uma visão de mundo única.
¥ 32.530
Sem estoque
Faca japonesa Gyuto Honyaki - RED ORCA - Aogami No.2 - Cabo em madeira de ébano - Tam: 24cm
Sem estoque
Kofuse-zukuri é uma técnica difícil que requer um alto nível de habilidade e experiência, e é o mesmo método de fabricação usado para espadas japonesas.
O método Kofuse-zukuri foi desenvolvido em 1995 a partir do desejo de criar algo único, algo com a nitidez da forja, mas com a elasticidade de uma espada.
Lâminas marteladas convencionais são feitas inserindo-se aço em aço (o aço é imprensado entre aço), mas Kofuse-zukuri é o oposto: o aço é inserido em aço, ou seja, o aço é enrolado em ferro extremamente macio, que serve como núcleo metálico , da mesma forma que as espadas japonesas são feitas.
Diz-se que esse processo de forjamento altamente técnico e demorado é a razão pela qual o aço Yasugi é tão resistente quanto o aço para molas, forte e durável (não lasca).
Aliás, a marca “Red Orca” recebeu o nome de Shozo Akitomo, gerente de vendas da empresa, que gosta de orcas.
O método Kofuse-zukuri foi desenvolvido em 1995 a partir do desejo de criar algo único, algo com a nitidez da forja, mas com a elasticidade de uma espada.
Lâminas marteladas convencionais são feitas inserindo-se aço em aço (o aço é imprensado entre aço), mas Kofuse-zukuri é o oposto: o aço é inserido em aço, ou seja, o aço é enrolado em ferro extremamente macio, que serve como núcleo metálico , da mesma forma que as espadas japonesas são feitas.
Diz-se que esse processo de forjamento altamente técnico e demorado é a razão pela qual o aço Yasugi é tão resistente quanto o aço para molas, forte e durável (não lasca).
Aliás, a marca “Red Orca” recebeu o nome de Shozo Akitomo, gerente de vendas da empresa, que gosta de orcas.
Sem estoque
【Chef Hiro ✕ Miura faz uma colaboração】Faca japonesa Kandokoro Kiritsuke Gyuto largo - Inox Ginsan - Cabo de ébano - Tam: 24 cm
Sem estoque
Essa faca é produzida pelo Chef Hiro, que tem mais de 11milhões de seguidores no SNS para chefs cuja especialidade é a culinária japonesa em todo o mundo.
Um ferreiro talentoso, habilidoso e individual, Satoshi Nakagawa, que aprendeu na Shiraki Hamono, especialista em forja de aço inoxidável em Osaka, forjou essa linha.
Sua técnica de forjamento é excepcional, mesmo em Osaka, que é o principal produtor de facas tradicionais de chanfro único de alto carbono.
Shotaro Nomura, um mestre afiador, finalizou essa faca especial usando sua experiência e habilidades tradicionais.
Tipo de faca: Gyuto - faca japonesa para chefs
Uso desta faca: Alimentos em geral, exceto alimentos duros ou congelados. A lâmina larga é útil para cortar legumes grandes.
O estilo Kandokoro Kiritsuke tem um ângulo mais acentuado na ponta do que o kiritsuke comum.
Um ferreiro talentoso, habilidoso e individual, Satoshi Nakagawa, que aprendeu na Shiraki Hamono, especialista em forja de aço inoxidável em Osaka, forjou essa linha.
Sua técnica de forjamento é excepcional, mesmo em Osaka, que é o principal produtor de facas tradicionais de chanfro único de alto carbono.
Shotaro Nomura, um mestre afiador, finalizou essa faca especial usando sua experiência e habilidades tradicionais.
Tipo de faca: Gyuto - faca japonesa para chefs
Uso desta faca: Alimentos em geral, exceto alimentos duros ou congelados. A lâmina larga é útil para cortar legumes grandes.
O estilo Kandokoro Kiritsuke tem um ângulo mais acentuado na ponta do que o kiritsuke comum.
¥ 74.800