Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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Couteau Kiritsuke Yanagiba MIURA Obidama, acier VG10 polissage miroir, manche occidental en ébène (270 mm)
Prix habituel $684.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $684.00 USD -
Couteau Sakimaru Yanagiba MIURA Obidama, acier VG10 polissage miroir, manche en bubinga (300 mm)
Prix habituel $820.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $820.00 USD -
Couteau Yanagiba MIURA Itadaki – Forgeron Yoshikazu Tanaka, Acier Shirogami No.2, finition brute Kurouchi, manche personnalisé "Custom" violet (270 mm)
Prix habituel $491.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $491.00 USD -
Couteau Kiritsuke Yanagiba MIURA Itadaki – Forgeron Yoshikazu Tanaka, Acier Shirogami No.2, finition brute Kurouchi, manche en turquoise blanche (270 mm)
Prix habituel $545.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $545.00 USD -
Couteau Yanagiba (300 mm) MIURA Itadaki – Forgeron Yoshikazu Tanaka, acier Aogami No.1, manche octogonal en bois de magnolia
Prix habituel $604.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $604.00 USD -
Suisin Yanagiba Aogami No.2 Hon-Kasumi, Manche octogonal en bois de magnolia, Pour gaucher, Livré avec saya en bois de magnolia (240-300 mm)
Prix habituel À partir de $764.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $764.00 USD -
Couteau Kiritsuke Yanagiba pour gaucher Miura Obidama, Acier Ginsan, Finition Kitogi, Manche Custom Violet (300 mm)
Prix habituel $1,126.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $1,126.00 USD -
Couteau Kiritsuke Yanagiba Kandokoro Miura Obidama, Acier VG10 Miroir, Manche Custom Rouge (300 mm)
Prix habituel $940.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $940.00 USD -
Couteau Sakimaru Yanagiba Miura Obidama, Acier VG10 Miroir, Manche en Fibre de Carbone (300 mm)
Prix habituel $1,018.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $1,018.00 USD -
Miura Obidama Yanagiba VG10 Miroir, Manche en ivoire synthétique (270/300 mm)
Prix habituel À partir de $717.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $717.00 USD -
SUISIN – Œuvre de Miwa Ikeda – Acier blanc n°2, Yanagiba type ken, trempe à l’eau, manche octogonal en ébène, fourreau en bois de houx (300 mm)
Prix habituel $2,156.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $2,156.00 USD -
SUISIN, Yanagiba Miwa Ikeda, acier blanc n°2, Mizu Honyaki, finition miroir, manche octogonal en ébène (300mm)
Prix habituel $1,998.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $1,998.00 USD -
MIURA Obidama Kanjokiri Kirituke Yanagiba VG10, finition miroir, manche bubinga (270 mm)
Prix habituel $681.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $681.00 USD -
Fourreau pour couteau, gaucher, spécial Miura, pour Yanagiba (270/300 mm)
Prix habituel À partir de $51.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $51.00 USD -
Fourreau laqué pour Yanagiba (ocre doré, clair) avec trou pour goupille (240 mm)
Prix habituel $33.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $33.00 USD -
FUJITORA Yanagiba tout inox pour gaucher (240/270mm)
Prix habituel À partir de $241.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $241.00 USD