Gyuto - Faca do chef

O Gyuto, também conhecido como faca de chefe em inglês, é uma faca multifuncional que pode ser usada para cortar carne, peixe e legumes. Ele vem em vários tamanhos e pode ser usada em uma ampla variedade de cozinhas, desde a doméstica até a profissional.

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  • Marca: Miura Obidama 三浦 佩 clear
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Faca japonesa Kataba Gyuto - MIURA OBIDAMA - Carbono Aogami No.2 - Cabo em madeira de ébano - Tam: 24cm
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A série de facas Miura oferece uma ampla gama de facas, desde modelos básicos que são fáceis de usar para iniciantes até modelos de alta qualidade usados ​​por profissionais em seu trabalho, e produtos feitos por artesãos de primeira classe para fornecer as melhores facas para diversas necessidades. 
Escolha a melhor faca para suas necessidades e preferências. A série inclui facas de famosas regiões produtoras de lâmina no Japão e séries avançadas como "Itadaki", "Obidama" e "Kuchinashi".A série de facas Miura oferece uma ampla gama de facas, desde modelos básicos que são fáceis de usar para iniciantes até modelos de alta qualidade usados ​​por profissionais em seu trabalho, e produtos feitos por artesãos de primeira classe para fornecer as melhores facas para diversas necessidades. 
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Faca Chef japonesa Gyuto - MIURA - serie Obidama - SPG STRIX - Damascus - Cabo em madeira de ébano e aneis prata - Tam: 21cm
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A série de facas Miura oferece uma ampla gama de facas, desde modelos básicos que são fáceis de usar para iniciantes até modelos de alta qualidade usados ​​por profissionais em seu trabalho, e produtos feitos por artesãos de primeira classe para fornecer as melhores facas para diversas necessidades. 
Escolha a melhor faca para suas necessidades e preferências. A série inclui facas de famosas regiões produtoras de lâmina no Japão e séries avançadas como "Itadaki", "Obidama" e "Kuchinashi".
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Faca chef japonesa Gyuto - MIURA Obidama - Inox SPG STRIX - Damascus - Cabo em madeira de ébano - Tam: 24cm
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A série de facas Miura oferece uma ampla gama de facas, desde modelos básicos que são fáceis de usar para iniciantes até modelos de alta qualidade usados ​​por profissionais em seu trabalho, e produtos feitos por artesãos de primeira classe para fornecer as melhores facas para diversas necessidades. 

Escolha a melhor faca para suas necessidades e preferências. A série inclui facas de famosas regiões produtoras de lâmina no Japão e séries avançadas como "Itadaki", "Obidama" e "Kuchinashi".
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【Chef Hiro ✕ Miura faz uma colaboração】Faca japonesa Kandokoro Kiritsuke Gyuto largo - Inox Ginsan - Cabo de ébano - Tam: 24 cm
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Essa faca é produzida pelo Chef Hiro, que tem mais de 11milhões de seguidores no SNS para chefs cuja especialidade é a culinária japonesa em todo o mundo. 
Um ferreiro talentoso, habilidoso e individual, Satoshi Nakagawa, que aprendeu na Shiraki Hamono, especialista em forja de aço inoxidável em Osaka, forjou essa linha.
Sua técnica de forjamento é excepcional, mesmo em Osaka, que é o principal produtor de facas tradicionais de chanfro único de alto carbono.
Shotaro Nomura, um mestre afiador, finalizou essa faca especial usando sua experiência e habilidades tradicionais.

Tipo de faca: Gyuto - faca japonesa para chefs
Uso desta faca: Alimentos em geral, exceto alimentos duros ou congelados. A lâmina larga é útil para cortar legumes grandes.
O estilo Kandokoro Kiritsuke tem um ângulo mais acentuado na ponta do que o kiritsuke comum.