Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Précommande disponibleTakeda Hamono TAKEDA Forgeron de Bitchū Petit modèle Acier Hitachi Aogami Super (150~170 mm)
Prix habituel $461.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTAKEDA Couteau forgé à la main Bitchu Sasano (Moyen) Acier Hitachi Aogami Super (210 mm)
Prix habituel $512.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto Kiritsuke, SRS13, Manche en palissandre (210/240 mm)
Prix habituel À partir de $255.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto, VG10, manche en bois composite (180 mm)
Prix habituel $180.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNigara Hamono – SG2, poli martelé, gyuto kiritsuke, manche monobloc en ébène (210 mm)
Prix habituel $369.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleHado HADO Okina-ryu AUS-10 damas martelé miroir, manche en chêne noir, gyuto (240 mm)
Prix habituel $271.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura VG-10 Gyuto Damas Manche octogonal en magnolia (210mm)
Prix habituel $286.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNIGARA – Couteau de chef SG2, finition martelée noire, manche incrusté de nacre (210/240mm)
Prix habituel À partir de $579.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Gyuto, SLD, Martelé, Manche octogonal en wengé (210 mm)
Prix habituel $318.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTakeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Gyuto (moyen), acier Hitachi Aogami Super (240 mm)
Prix habituel $576.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA Bitchu forgé à la main Sasano-ha (petit) Acier Hitachi Aogami Super (180 mm)
Prix habituel $461.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Gyuto VG10 33 couches Damas, manche en contreplaqué noir (210mm)
Prix habituel $238.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto Saku Finition miroir Gin-san n°3 Gyuto Manche octogonal en ébène et argent (210 mm)
Prix habituel $944.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAKAI TAKAYUKI Gyuto forme Ken Coreless Damas Manche Micarta (190 mm)
Prix habituel $306.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Gyuto AUS10 martelé damas manche octogonal en zelkova (210 mm)
Prix habituel $216.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
